Bresaola saporita
Sto seguendo la dieta Dukan da circa 40 giorni e sto ottenendo buoni risultati. Solo che spesso ho voglia di cose saporite, buone, che mi facciano dimenticare di essere a dieta. E allora la mia mente vaga tra le ricette da me conosciute ed amate e cerco di inventare versioni compatibili con la mia dieta.
Ed ecco questa meravigliosa bresaola:
Ingredienti:
10 fette di bresaola tagliata sottile
1 confezione di formaggio spalmabile magro 2,2% di grassi (per esempio Linessa)
1 pizzico di origano
g.10 di erba cipollina tritata
1 pizzico di peperoncino
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
2 gocce di aroma "caprino"
Preparazione:
Amalgamare le spezie e l'aroma "caprino" con la crema spalmabile e lasciar riposare qualche ora per farla insaporire bene. Prendere le fette di bresaola, spalmarle di crema ed avvolgerle chiudendole con un filo di erba cipollina. Si possono mangiare subito o conservare in frigo.